酱香酒和清香酒哪个适合长期存放?
传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。 酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。 如果是低度酒，存放的时间久了，就没有酒味了。对于高度酒，存放的时候也有讲究，一般要把酒放在阴暗潮湿的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少动才行。 一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
酱香酒，清香型白酒相对于酱香酒和浓香酒来说储存时间更短。主要由于清香型白酒香味分子比较少，淡雅清新是它的特点，就酒体自身的特点来说，清香型的不如浓香、酱香适合长期收藏。 清香型白酒存放时间长了，其总酸逐渐升高，总酯逐渐下降，后期趋于平稳状态，低度酒比降度酒升、降幅度明显，高级醇有先升后降趋势。
存酒是酱香还是浓香?
答:存酱香型白酒。因为酱香型白酒为单体粮食酿造，生产周期长，储存时间越长酒体越香。而浓香型白酒加入一些其它香料，储存时间过长会口感变差。
浓香型和酱香型白酒哪种适合保存?
不同的目的保存不同类型的酒。 1、如果是以投资为目的收藏白酒，无论是浓香型白酒还是酱香型白酒都有值得收藏的产品，其中酱香酒有飞天茅台、生肖茅台、纪念茅台等;而浓香型白酒则有五粮液、泸州老窖、水井坊等知名品牌的高端单品，比如像八代普五、国窖1573、井台珍藏系列等。 2、如果是为了更好的口感，酱香型白酒与浓香型白酒都比较值得收藏，因为二者都非常符合可长期存储的白酒特点，相对而言酱香酒更胜一筹些，因为酱香酒所含的呈香物质更加丰富、稳定，长期存储口感提升更加明显。
浓香型白酒适合储存吗?
浓香型白酒适合储存。 1、浓香型白酒，特别是固态法浓香白酒可以收藏上百年，液态法白酒相对于固态酒没那么适合收藏，但是放个几十年也是没问题的。质量好的成品白酒，密封的好，储存在合适的环境下，放50年是没有问题的。 2、白酒收藏要选择高度酒，50度是白酒品质的分水岭，50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造，适宜收藏，而50度以下的低度酒多为勾兑，酒内的乙醇很容易挥发，酒质亦容易变坏，无法长期保存。 3、除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大关联，业内人士表示，收藏主要应以酱香、董香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，有人说收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。所以特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等决定收藏的重要因素。
藏酒藏酱香还是清香?
藏酒当然是藏酱香的。目前中国白酒的香型大致可分为：酱香、浓香、清香还有其他香型。收藏主要应以酱香和浓香为主。酱香型白酒有1000多种香气成分，香味层次丰富，越陈越香 。清香型的酒不适合长期保存，香气更容易流失，存得太久的意义不大。
浓香还是酱香白酒适合长期储藏?
只要是粮食酒，浓香和酱香都适合长期储存。不然，五粮液、剑南春、汾酒这些酒放个两三年岂不是都要扔了！ 个人喝酒把酒存放3~5年就已经非常足够了。为什么有些大厂会把酒存放时年二十年的？因为那样的白酒。在以前被称为酒膏。也就是说酒中的酸酯含量非常高，酒也变得粘稠像膏一样，所以称之为酒膏，而这种酒喝起来其实并不如五/六年左右的白酒，反而用于勾兑，勾兑基酒或者新酒的作用远远高于直接喝掉。 所以不要盲目地去存，首先要选对白酒，一定是纯粮食酒，其次要选择对容器，第三要选择对环境，第四就是不要太长时间，没有必要，不是说时间长了就不好，是没有必要。举个例子，饭熟了还用再煮一遍吗？ 更不要相信所谓的洞藏，窖藏。不是不行，是和 在恒温的酒库中作用一样，之所以很多酒厂选择洞藏是为了有一个更好的噱头从而卖一个更好的价钱！
